Preguntas frecuentes

Una variedad con nombre de Coffea arabica, recolectada originalmente en los años treinta en el bosque de Gori Gesha, en el suroeste de Etiopía, y célebre gracias a Panamá desde 2004. Es una variedad vegetal, no una región, una marca ni un método de proceso.

Ambas. Gesha refleja el topónimo etíope y la prefieren muchos productores y especialistas; Geisha es la grafía histórica del comercio panameño y la más buscada. Es el mismo café.

No. El parecido con la palabra japonesa es una coincidencia de transliteración. El nombre viene de la zona de Gesha, en Etiopía.

No. Panamá es la referencia, pero el Geisha se cultiva en Etiopía, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Perú, Honduras, Ecuador, China, Taiwán y otros lugares. Compare los orígenes.

No. Cup of Excellence es un concurso que puede ganar cualquier variedad. El Geisha es una variedad que gana concursos con frecuencia.

Rendimientos bajos, una franja estrecha de altitud, recolección manual selectiva repetida, alto riesgo en el proceso y un sistema de subastas que concentra la demanda mundial en unas pocas decenas de lotes al año. La explicación completa.

30 204 USD por kilo, pagados en agosto de 2025 en la subasta Best of Panama por un lote de 20 kg de Geisha lavado de la Hacienda La Esmeralda: 604 080 USD en total.

Porque no existe «el precio del Geisha». Depende de la finca, el año, la puntuación, el proceso y la cantidad, y esas combinaciones cambian constantemente. Cotizamos por lote, bajo petición, normalmente con respuesta el mismo día laborable.

Para una experiencia memorable o para un negocio que necesita una oferta de firma, a menudo sí. Como café diario, no, y se lo diremos. Hay Geishas excelentes entre 88 y 91 puntos por una fracción de los precios de titular.

Jazmín y azahar en nariz; bergamota, cítricos y fruta de hueso en taza; cuerpo ligero de té, dulzor alto y un final muy largo y limpio. Se parece más a un té fino que a un café tostado oscuro convencional.

En filtro, tueste claro, 92–94 °C, ratio en torno a 1:16, molienda media-fina, tres minutos. Guía completa de preparación.

Sí, aunque los lotes lavados son exigentes. Use un ratio más largo y una temperatura más baja, o elija un honey o un natural.

Es su café, pero la leche tapa justamente las notas florales por las que está pagando.

Tostado: de cuatro a seis semanas en bolsa sellada con válvula. Verde, al vacío y en fresco: un año o más.

No. Trabajamos bajo pedido, porque los mejores lotes son estacionales y pequeños. Escriba o llame y recibirá una oferta concreta en vez de un catálogo.

Una bolsa de café tostado. Para verde, a partir de 5 kg, con muestras disponibles.

Sí: Suiza, la UE, el Reino Unido y el resto del mundo. Gestionamos la exportación y la aduana.

El tostado en Suiza suele tardar pocos días laborables. Los lotes verdes por conseguir dependen del origen y del transporte; damos una fecha realista desde el principio.

A menudo sí. Indíquenos la finca y el lote y le diremos con honestidad si es alcanzable y a qué coste.

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